Estudio del uso ganadero en espacios protegidos de Canarias: Metodología

• Autores: M. P. Flores, Juan V. Delgado, Angeles Camacho Pérez, J. Mata, Luis Alberto Bermejo Asensio
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 49, Nº 185-186, 2000, págs. 275-284
• Idioma: español
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• Resumen

  • Los Parques Rurales son espacios naturales protegidos recogidos en la Ley Canaria de Espacios Protegidos. La condición de Parque Rural obliga a plantear el desarrollo de forma sostenible, donde la productividad y rentabilidad se complementen con la sustentabilidad, estabilidad y equidad. Anaga está situado en el nordeste de la Isla de Tenerife. Con una superficie de aproximadamente 14.000 ha, se caracteriza por la alta diversidad de ecosistemas. Valle Gran Rey está situado en el suroeste de la Isla de la Gomera. Con una superficie aproximada de 2.000 ha, se caracteriza por la presencia de mesetas de alto potencial productivo. El resultado final del estudio es la definición de estrategias para el ajuste entre el uso de los recursos ganaderos y las posibilidades de dichos recursos con criterios de carácter económico y de carácter ecológico. La metodología se basa en la entrevista minuciosa de los ganaderos de cada uno de los Parques, haciendo hincapié en aquellos que realizan pastoreo, con el fin de determinar la carga ganadera promedio, su distribución anual y la caracterización de los sistemas de producción. El cálculo de la Carga ganadera se realiza mediante la determinación de las necesidades animales y la suplementación aportada, combinado con el tratamiento de información geográfica para el estudio de las zonas de pastoreo. Mediante la realización de cortes aleatorios, cuadros de exlcusión, transectos y posterior analítica de muestras de plantas forrajeras, se determina la Capacidad de Carga ganadera.