Avaliaçao da qualidade microbiológica de queijos Minas Frescal comercializados em supermercados da regiao Extremo-Oeste de Santa Catarina, Brasil

• Autores: Eliandra Mirlei Rossi, Dryeli Zilli, Diana Scapin, Margarida Flores Roza-Gomes, Jane Mary Lafayette Neves Gelinski
• Localización: Evidencia, ISSN 1519-5287, Nº. 1-2, 2010, págs. 105-114
• Idioma: portugués
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