Magnetic Resonance Imaging of Meat Products: Automated Quantitation of the NMR Relaxation Parameters of Cured Pork, by Both 'bulk' NMR and MRI Methods

• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 71, Nº 2, 1996, págs. 163-173
• Idioma: inglés
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