Calidad y seguridad microbiológica de aceites extraídos de semillas de almendras (Prunus dulcis Mill.) sometidas a radiación gamma

• Autores: I.A. Bhatti, M. Anjum Iqbal, F. Anwar, S.A. Shahid, M. Shahid
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 64, Nº 1, 2013, págs. 68-76
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Quality characteristics and microbiological safety evaluation of oils extracted from gamma irradiated almond (Prunus dulcis Mill.) seeds
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 1 Cita