Bacalao: uno de los reyes de la cocina y prueba definitiva para un cocinero

• Autores: Carmen Parada
• Localización: Pesca Internacional: revista mensual bilingüe del sector pesquero = Monthly bilingual fishing journal, ISSN 1699-3691, Nº. 21, 2002, pág. 48
• Idioma: español
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