Entrevista a Joël Robuchon: "sólo en España se puede comer tan bien por un precio razonable"

• Autores: José Ignacio Cuenca
• Localización: Época, ISSN 0213-1080, Nº. 1346, 2011, págs. 34-37
• Idioma: español
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• Resumen

  • Con el título de "Chef del Siglo" de la prestigiosa guía "Gault Millau", este francés acumula el mayor número de estrellas Michelin del mundo, repartidas entre los 10 países que tienen la suerte de contar con algún restaurante suyo