Dietética y cocina en el mundo musulmán occidental según el Kitab-al-Tabij, recetario de época almohade

• Autores: Bernard Rosenberger
• Localización: Cultura alimentaria Andalucía-América / coord. por Antonio Garrido Aranda, 1996, ISBN 968-36-4719-7, págs. 13-56
• Idioma: español
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