Resumen de Los lagares rupestres de San Andrés (San Vicente de la Sonsierra)

Labrys Arqueología

• La Sonsierra ofrece un variado paisaje con bosque de carrasca, pino, chopos y álamos que se complementa con un área de cultivo dedicada casi en exclusiva al viñedo. Este espacio agrario vitivinícola se encuentra profundamente antropizado desde siglos atrás. Varias de sus edificaciones están directamente relacionadas con el cultivo del viñedo: guardaviñas, chozos, bancales y cercas. Junto a ellos, existen lagares y prensas asociados a los primeros pasos de la elaboración del vino.