Physicochemical characteristics of ozonated sunflower oils obtained by different procedures: Características físico-químicas de aceites de girasol ozonizados obtenidos mediante diferentes procedimientos

• Autores: M.F. Díaz, Y. Sánchez, M. Gómez, A.S. Mangrich, J.B. de Andrade
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 63, Nº 4, 2012, págs. 466-474
• Idioma: inglés
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