El Gobierno de España ha estado presente en SIAL 2012, el Salón Internacional de la Alimentación de París de manera institucional, y no sólo a través del Pabellón de España. Como representante de la Administración, el embajador español en Francia, Carlos Basterreche, giró una visita a las empresas nacionales presentes en la feria, lo que da una idea de la importancia de esta industria. Con este motivo realizamos esta entrevista exclusiva para Cárnica 2000.
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