Rentabilidad y revalorización del sector agrícola

• Autores: Beatriz Amante García, Víctor López Grimau
• Localización: Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, ISSN 0001-9704, Vol. 69, Nº. 557, 2012, págs. 18-23
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Profitability and enhancement of agricultural sector
  • Rendibilitat i revaloració del sector agrícola
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• Resumen
  • español

    En este artículo se realiza un estudio de viabilidad económica para revalorizar terrenos de cultivo en pueblos de montañas de la zona del valle de Aran lo que representa una alternativa a la gran distribución alimentaria. Dicha alternativa revaloriza el producto local y crea empleo de forma directa en la zona. Además ofrece una rentabilidad mayor de la actual a los agricultores, así como un producto de mayor calidad al consumidor, más fresco y más barato. Una de las consecuencias de esta propuesta es que contribuye a reducir el impacto medioambiental al promocionar el consumo local, evitando al máximo el transporte de los productos. Además hemos demostrado que es posible realizar un negocio local, aumentando la rentabilidad de los agricultores, reduciendo el precio de los alimentos para el consumidor y aumentando la calidad del producto.

  • català

    En aquest article es realitza un estudi de viabilitat econòmica per revaloritzar terrenys de cultiu en pobles de muntanya de la zona de la Vall d’Aran, el que suposa una alternativa a la gran distribució alimentaria. Aquesta alternativa revaloritza el producte local i ocupació de forma directa a la zona. A més ofereix una rendibilitat major que l’actual als agricultors, així com ofereix al consumidor un producte de major qualitat, més fresc i més econòmic. Una de les conseqüències d’aquesta proposta és que contribueix a reduir l’impacte ambiental al promocionar el consum local, evitant al màxim el transport dels productes. A més, s’ha demostrat que és possible portar a terme un negoci local, augmentant la rendibilitat pels agricultors, reduint el preu dels aliments per al consumidor i augmentant la qualitat del producte.

  • English

    This article provides a study of economic feasibility to reassess the agricultural land in mountain villages of the Aran Valley area which represents an alternative to super-markets. This alternative adds value to local production and it creates direct employment in the area. With this idea, we are proposing a return to get more profitability of today’s farmers, as well as reaching the consumer a higher quality product, fresher and cheaper. On the other hand it contributes to the reduction of the environment impact promoting the local consumption, reducing transport of the products to the maximum. Finally, it is proved that it is possible to make a local business, increasing profitability for farmers, reducing food prices for consumers and in-creasing product quality.