Resumen de Requerimiento de energía y proteína para patos pekín (Anas platyrhynchos) en las fases de crecimiento y acabado

Magdalena Herrera Gallo, Nelson Duchi Duchi

• español

  Con el fin de conocer los requerimientos de energía y proteína del pato Pekín (Anas platyrhinchos) en crecimiento y acabado, se utilizaron dietas isoenergéticas e isoproteicas, cinco tratamientos con cuatro repeticiones para la energía y de igual forma para la proteína. Las variables estudiadas fueron: consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia y rendimiento a la canal. En la fase de cría se registraron diferencias significativas en las variables ganancia de peso y conversión alimenticia, no así en el consumo de alimento. No obstante, se observó que se lograron los mejores valores del consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia, con 3010 kcal de EM kg-1 y 22% PB (T3), en base a la energía y con 2975 kcal de EM kg-1 y 19% de PB (T2) en base a la proteína, respectivamente. En la fase de acabado, no se registraron diferencias significativas entre los tratamientos, sin embargo. en base a la energía, el tratamiento con 2833 kcal de EM kg-1 y 18% PB (T2) registró las mejores respuestas en las variables productivas así como en base a la proteína, la dieta con 2991 kcal de EM kg-1 y 18 PB (T5).

• English

  With the purpose of getting to know the energy and protein required by the Pekin duck (Anas platyrhinchos) in growth and finishing phases, isoenergetic and isoproteic diets were used, five treatments with four repetitions for the energy and the equal form for the protein.

  The variables studied were: consumption of food, gain of weight, nutritious conversion and yield to the channel. In the growing phase significant differences in the variable gain of weight and nutritious conversion was registered. It didn�t seize in the food consumption. Although, it was observed that the best consumption of food, gain of weight and nutritious conversion, were achieved, with 3010 kcal EM kg-1 and 22% PB (T3), based on the energy and with 2975 kcal EM kg-1 and 19% PB based on the protein, respectively. In the finishing phase, significant differences among the treatments were not registered, however, based on the energy, the treatment with 2833 kcal EM kg-1 and 18% PB (T2) registered the best answers in the productive variables as well as the diet with 2991 kcal EM kg-1 and 18 PB (T5) based on the protein.