Resumen de Caracterización del pollo como biomodelo experimental en arteriosclerosis: lesiones en troncos supra-aórticos

María Teresa Sánchez Polo, María Teresa Castells Mora, Bartolomé García Pérez, María Gracia Adánez Martínez, Antonia Martin, Ignacio Ayala de la Peña

• español

  La enfermedad cardiovascular es hoy en día la primera causa de mortalidad en las sociedades desarrolladas. Dada la complejidad del desarrollo de la lesión aterosclerótica en el ser humano resulta interesante investigar en modelos animales en los que dicho proceso sea semejante a la enfermedad humana. El pollo, al igual que otras aves, es capaz de desarrollar arteriosclerosis aórtica y coronaria de forma natural o espontánea, e inducida por una dieta enriquecida en colesterol. Teniendo en cuenta que la mayoría de los trabajos publicados describen las lesiones en segmentos aórticos y la variedad de métodos de inducción de la arteriosclerosis, el objetivo de esta investigación es caracterizar de manera adecuada en el modelo aviar utilizado, las lesiones arterioscleróticas de troncos supra-aórticos en un grupo experimental con respecto a un grupo control. Se emplearon 20 pollos de la raza White Leghorn divididos en dos grupos (control y aterogénico) que recibían una dieta normal o hiperlipémica respectivamente durante un periodo de 6 meses. Se sacrificaron entonces los animales para llevar a cabo el estudio bioquímico del plasma (perfil lipídico), evaluación histológica de los troncos supra-aórticos y valoración semicuantitativa de las lesiones según la clasificación de Stary. Se observaron diferencias estadísticamente significativas entre ambos grupos para los diferentes parámetros bioquímicos estudiados y para la cuantificación del grado de lesión de Stary. En el grupo aterogénico se observó un endotelio conservado, con íntimas muy aumentadas de tamaño (10 veces el tamaño del grupo control) y muy desorganizadas. En conclusión, estos hallazgos confirman el uso del pollo como biomodelo experimental para el estudio de la arteriosclerosis en troncos supra-aórticos, y podrían ser empleados como referencia para futuros estudios intervencionistas.

• English

  Cardiovascular diseases are considered first cause of human mortality in developed countries. Animal models allow adequate research of atherosclerosis, given the similarities with the human lesions. Chickens may develop spontaneous and also induced atherosclerosis by use of a cholesterol-enriched diet. Most published findings describe aortic lesions in a variety of induction methods. Therefore, the aim of this research is to characterize the used avian model, describing supra-aortic trunk lesions in atherosclerotic chickens and to compare it with control animals. Twenty White Leghorn chickens were used (10 controls fed with a normal diet and 10 atherogenic animals fed with a hyperlipidemic diet, for 6 months). After sacrifice, lipid biochemical parameters were analysed, as well as histologic evaluation of supra-aortic vessels and quantification of lesions following the Stary classification. Statistically significant differences for each parameter were observed between the control and experimental groups. Increased intima layer width with disorganization was observed in atherogenic animals. These findings confirm the use of the chicken as an adequate experimental animal for atherosclerosis, and could be used as a reference for future interventional studies.