Algunos procedimientos modernos de conservación de productos alimenticios: los antibióticos y las radiaciones ionizantes

• Autores: P. Sarrazín, P. Vidal
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 7, 1965, págs. 16-30
• Idioma: español
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