Cómo establecer normas de calidad para el trigo (1)

• Autores: Claude de Villm, Daniel Moreau, Mario Selvin
• Localización: Molinería y panadería: Revista profesional de panadería y pastelería, ISSN 0026-900X, Nº. 1225-1226, 2012, págs. 14-16
• Idioma: español
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