Uso de sorgo com baixo teor em taninos na alimentação de frangos de corte

• Autores: Janaina Della Torre da Silva, Luciana Thie Seki Dias, Célio Raimundo Machado, Maria Regina Barbieri Carvalho, Pricila Vetrano Rizzo
• Localización: Nucleus Animalium, ISSN-e 2175-1463, Vol. 1, Nº. 2, 2009, págs. 1-14
• Idioma: portugués
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    Objetivou-se avaliar a influência da adição do sorgo com baio teor em taninos em rações para frangos de corte através do desempenho produtivo, do teor lipídico e do rendimento de carcaça e cortes comerciais, aos 42 dias de idade. Foram utilizados 510 pintos machos (Cobb) com 1 dia de idade. As rações experimentais tiveram o sorgo em substituição ao milho nos níveis 0, 25, 50, 75 e 100%. O desempenho produtivo, a deposição lipídica corporal e o rendimento de carcaça não foram influenciados pelos diferentes tratamentos. Concentrações inferiores para colesterol total plasmático e deposição lipídica na carcaça foram obtidas para o nível 75%. Conclui-se que a inclusão de sorgo com baixo teor em taninos na ração de frangos de corte parece promissora, pois não influencia negativamente nos índices produtivos, além de diminuir a concentração de colesterol total plasmático e proporcionar tendência de menor deposição lipídica na carcaça.

  • English

    The objective of this study was to evaluate the effects of low tannin sorghum in broiler performance, carcass lipid deposition and carcass performance. Fifty hundred and ten Cobb male 1-day old chicks were raised up to 42 days of ag. The experimental diets were formulated based on corn and sorghum in substitution to the corn at levels of 0, 25, 50, 75 and 100%. The broilers had been weighted for productive performance analysis and killed for carcass performance and carcass lipid deposition evaluation. These parameters did not show statistics differences between treatments. The total cholesterol plasm levels and carcass lipid deposition were lower in 75% substitution treatment than the others. The results of this study have revealed that sorghum low tannin inclusion in broilers diets did not affect the birds performance and decreased the total cholesterol plasm levels and carcass lipid deposition