Resumen de Prevalencia de desnutrición en un centro hospitalario de segundo nivel en Yucatán, México

Enrique Javier Sánchez Palomo, Ángel Viveros Cortés

• español

  Objetivo. Determinar la prevalencia de desnutrición del paciente adulto ingresado en un hospital de segundo nivel de atención, utilizando como medios diagnósticos parámetros bioquímicos y clínicos.

  Materiales y Métodos. Se realizó un estudio descriptivo transversal en 111 pacientes de ambos sexos de las áreas de medicina interna (44 casos) y cirugía (67 casos) del Hospital Escuela "Agustín O´Horán" de los Servicios de Salud de Yucatán, México. La valoración nutricia se efectuó del primero de febrero al 30 de abril de 2010;

  a cada paciente se le aplicó el método de Chang que incluyó el porcentaje de pérdida de acuerdo con el peso ideal, la medición del pliegue cutáneo del tríceps, la circunferencia muscular de brazo y la determinación de albúmina sérica y linfocitos totales. La diferencia hallada entre el sexo, edad, diagnóstico médico, días de estancia y área hospitalaria se cuantifi có mediante la prueba de X².

  Resultados. Sesenta y un pacientes (55%) presentaron desnutrición; según el tipo, 32 casos presentaron kwashiorkor (28.8%), nueve marasmo (8.1%) y 20 tipo mixto (18 %). En cuanto al grado, se observó desnutrición leve en 30 pacientes (27%), moderada también en 30 casos (27%) y grave en un paciente (0.9%). El kwashiorkor moderado, observado en 18 casos (16.2%), fue el subtipo más frecuente.

  Conclusiones. Se confi rma la alta prevalencia de desnutrición en el medio hospitalario estudiado, principalmente de grados leve y moderada en 54% y de tipo kwashiorkor en 28.8% de los casos.

  La prevalencia de desnutrición fue mayor en las patologías de la especialidad de medicina interna (72.7%).

• English

  Objective. To determine the prevalence of malnutrition in hospitalized adults in a second tier public hospital, using clinical and biochemical diagnostic parameters.

  Materials and Methods. A transverse descriptive study was made on 111 patients of both sexes from the internal medicine (44 cases) and general surgery (67 cases) areas of the �Agustín O�Horan, Hospital Escuela de los Servicios de Salud de Yucatán�.

  The Chang method was used to evaluate the nutritional status of each patient,. This method includes evaluating the weight loss percentage according to the ideal weight, tricipital skin fold, mid-arm circumference, plasma albumin values and total lymphocyte counts. The study was conducted from February 1st to April 30th, 2010. The differences between sex, age, medical diagnosis, length of stay and hospital area were quantifi ed by X² testing.

  Results. Sixty one patients out of 111 (55%) presented malnutrition, kwashiorkor was observed in 32 patients (28.8%), marasmus in nine (8.1%), and 20 (18%) developed malnutrition of a mixed type. 30 cases (27%) had mild malnutrition, the same number and percentage presented moderate malnutrition, and one case was had severe malnutrition (0.9%). Eighteen patients (16.2%) had moderate kwashiorkor, which was the most frequent subtype.

  Conclusions. As observed in other studies, ours confi rm high malnutrition prevalence (from mild to moderate 54% and kwashiorkor 28.8%). Patients from internal medicine showed a higher prevalence of malnutrition (72.7%).