Estudio de la aptitud de la madera de diferentes especies autóctonas de roble (Quercus robur L., Q. pyrenaica Willd. y Q. petraea (Matts.) Liebl.) del noroeste de la Península Ibérica para la fabricación de barricas para la crianza de vinos

• Autores: Ignacio Javier Díaz-Maroto Hidalgo, F. Algueira, Jorge Luis Mazaira, Pablo Vila Lameiro, Olga Vizoso Arribe
• Localización: Spanish journal of rural development, ISSN 2171-1216, Vol. 3, Nº. Extra 1 (Marzo), 2012 (Ejemplar dedicado a: Métodos y tendencias innovadoras en enología y viticultura), págs. 55-76
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    El punto de partida del presente trabajo, ha sido la realización de un inventario forestal en masas de las especies autóctonas más abundantes del género Quercus presentes en el noroeste peninsular (Quercus robur L., Q. pyrenaica Willd. y Q. petraea (Matts.) Liebl.). Con los datos obtenidos, se han calculado los parámetros ecológicos y silvícolas necesarios para caracterizar ecológicamente su estación forestal y, también, para describir, desde el punto de vista silvícola, dichas masas; de manera que sea posible conocer la potencialidad de las distintas localizaciones para la obtención de madera apta para la crianza de vinos, permitiendo, incluso, plantear con antelación la necesidad o no de realizar actuaciones silvícolas para lograr dicho objetivo. Por otro lado, la información xilológica (parámetros físicos de la madera, tales como la proporción de corteza, albura y duramen, densidad, porosidad y el grano de la madera) obtenida a partir de muestras procedentes de diferentes árboles apeados en las masas inventariadas, nos permitirá valorar la aptitud de la madera de las especies estudiadas para la elaboración de barricas.

  • English

    The starting point of this work has been the accomplishment of a forest inventory in stands of the most abundant autochthonous species of the kind Quercus in the Peninsular Northwest (Quercus robur L., Q. pyrenaica Willd. and Q. petraea (Matts.) Liebl.). With the obtained information, have been calculated the ecological and silvicultural parameters needed to characterize ecologically the forest station and also describe, from the stand point of forestry, such stands so that it is possible to know the potential of the different locations for obtaining of suitable wood for aging wine, allowing even know in advance whether or not perform silvicultural activities to achieve that objective. On the other hand, the information xilology (wood physical parameters, such as the proportion of bark, sapwood and heartwood, density, porosity and grain of the wood) obtained from different samples from trees felled in the stands inventoried, will allow us to value the suitability of the wood for the production of barrels of species studied.