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La copigmentación en vinos tintos
:
Efecto de la adición de cofactores
Autores:
C.M Fernández Iglesias
,
José María López Roca
,
María Encarnación Gómez Plaza
Localización:
Enólogos
,
ISSN
1695-7296,
Nº. 29, 2004
,
págs.
34-38
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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