Diseño de un centro de distribución como un sistema de producción: Estudio de caso

• Autores: Ángel Pérez Estévez, Alan Pesatty Waxenghiser
• Localización: Anales de la Universidad Metropolitana, ISSN-e 1856-9811, Vol. 5, Nº. 1, 2005, págs. 177-198
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    El presente trabajo consiste en diseñar un sistema operacional de descarga y carga para camiones de distribución secundaria como un sistema de producción, con el fin de mejorar la efectividad y eficiencia de las operaciones dentro del centro de distribución (CD) a estudiar de una empresa embotelladora, en su área de despacho; para crear un sistema de trabajo fluido y organizado. En el desarrollo del trabajo se analizaron los distintos sistemas operacionales de descarga y carga para camiones de distribución secundaria y cómo relacionarlos con los modelos de líneas de producción dentro de las plantas de manufactura. Se utilizó el estudio de casos como herramienta metodológica y se evaluaron los sistemas utilizados en el CD actual, caracterizado por su semejanza con un sistema de tipo �patio�. Se estudio sus prácticas actuales, determinando sus aspectos positivos y negativos. Se implementó y perfeccionó un nuevo sistema operacional de descarga y carga para camiones de distribución secundaria, desarrollando un sistema de tipo �túnel�. Además se implemento un �picking line� en las zonas de armado para agilizar las operaciones, se estableció la zona de canales de chequeo y se evaluó el número de camiones para el andén de carga, con fin de mejorar el flujo continuo de la operación de carga en el turno de la noche, aumentando la capacidad de operación del centro.

  • English

    This document summarizes the results of a study conducted to design a loading and unloading operational system for the shipping department at the distribution center being studied of a bottling company. The goal was to develop a fluid and organized work method to improve the center�s effectiveness and efficiency.

    During the study, loading and unloading methods for secondary distribution were studied. The relationship between shipping and the production line models were also studied to ensure a seamless process. Current practices were analyzed and its positive and negative aspects were enumerated. A new loading and unloading system was developed based on a �tunnel� approach.

    Furthermore, a �picking line� was implemented in the assembly areas to speed operations, a quality checkpoint �channel� was introduced, and the loading dock capacity was evaluated to better utilize capacity in the night shift to benefit the overall center�s capacity.