Antibacterial Activity of Carvacrol, Citral, and Geraniol against Salmonella typhimurium in Culture Medium and on Fish Cubes

• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 60, Nº 6, 1995, págs. 1364-1368
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)