Influence of Microbial transglutaminase Modified Gelatin-Sodium Caseinate, as a Filler, on the Subjective Mechanical and Structural Properties of Leather

• Autores: Qinfeng Liu, Long Liu, Jianghua Li, Dongxu Zhang, Jun Sun
• Localización: Journal of the American Leather Chemists Association, ISSN 0002-9726, Vol. 106, Nº. 6, 2011, págs. 200-207
• Idioma: inglés
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