Pautas a seguir para garantizar la seguridad alimentaria y su certificación

• Autores: Alfons Herrero Lanao
• Localización: Mantenimiento: ingeniería industrial y de edificios, ISSN 0214-4344, Nº. 256, 2012, págs. 25-31
• Idioma: español
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• Resumen

  • La charla pretende orientar sobre los principales errores en la implantación de requisitos de mantenimiento y equipos por parte de empresas agroalimentarias que se certifican en normas de seguridad alimentaria (BRC, IFS, ISO22000) y analizar las posibles causas, desde el punto de vista de una entidad de certificación.