Estrategias empresariales de innovación en la industria del salazón de Bacalao de Andalucía

• Autores: Gema González Romero, Inmaculada Martínez de Alba
• Localización: Espacio y Tiempo: Revista de Ciencias Humanas, ISSN 1885-0138, Nº. 26, 2012, págs. 27-38
• Idioma: español
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