Resumen de Revisión: Influencia de la temperatura sobre el desarrollo y crecimiento muscular de la lubina, Dicentrarchus labrax L.

María Dolores Ayala Florenciano, Octavio Miguel López Albors, Francisco Gil Cano, E. Abellán, Alicia García Alcázar, I. Abdel, Rafael Manuel Latorre Reviriego

• La presente revision recopila los principales resultados hallados en la lubina, referidos al efecto de la temperatura (Ta) sobre el desarrollo larvario y el crecimiento muscular a lo largo de las diferentes etapas de su ciclo biologico.

  Durante las fases iniciales de desarrollo, las altas Tas aceleran el desarrollo embrionario y larvario de la lubina, aunque este hecho no siempre se acompana de un mayor crecimiento corporal y del miotomo al fi nal de cada estadio de desarrollo. Durante la fase vitelina de esta especie predomina la hipertrofi a fi brilar, siendo dicho parametro el unico que manifi esta cierta infl uencia de la Ta durante este periodo.

  Con el comienzo de la alimentacion exogena, incrementan ambos parametros fi brilares: hipertrofi a e hiperplasia fi brilares. Las altas Tas aumentan ambos parametros, aunque el efecto es mas signifi cativo sobre la hiperplasia.

  Al fi nal de cada estadio de desarrollo (fase vitelina y metamorfosis larvaria), la lubina presenta diferencias intraespecifi cas en la respuesta frente a la Ta. Tales diferencias se manifi estan en una diferente contribucion relativa de la hipertrofi a e hiperplasia fi brilares al total del miotomo, lo que puede estar asociado a diferencias geneticas.

  Por otra parte, la aplicacion de altas Tas durante las fases iniciales de desarrollo ejerce un efecto positivo sobre el crecimiento muscular en estadios larvarios posteriores y comienzo de la fase postlarvaria, aunque dicho efecto se pierde progresivamente. En el periodo estival, alevines de 15g cultivados siempre en agua a Ta ambiental, presentan un crecimiento muscular muy elevado, lo que les permite al fi nal del verano adquirir el mismo numero y tamano fi brilar que ejemplares previamente cultivados a mayor Ta. Posteriormente, la aplicacion de incrementos de Ta durante el periodo invernal determina un mayor crecimiento hiperplasico de los juveniles de lubina, con respecto a los peces mantenidos a Ta ambiente. No obstante, al fi nal del 2o verano (. 350g) la constitucion fi brilar vuelve a equipararse en todos los peces, con independencia del tratamiento termico previo.