Control de pigmentos clorofílicos y carotenoides por HPLC en el aceite de oliva virgen

• Autores: Beatriz Gandul Rojas, Lourdes Gallardo Guerrero, J. Garrido Fernández, María Isabel Mínguez Mosquera
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 42, Nº 1, 1991, págs. 56-60
• Idioma: español
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