Levaduras No-Saccaromyces en la generación de vinos diferenciales: bancos de levaduras autóctonas propios para cada bodega

• Autores: David García Yoldi
• Localización: Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 15, 2012, págs. 16-23
• Idioma: español
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