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Estudio de calidad de los vinagres balsámicos en la zona de Montilla-Moriles
Autores:
José Morales Ordóñez
,
María Isabel López Infante
,
Pilar Ramírez Pérez
,
B. Jiménez Herrera
,
Virginia González Caballero
Localización:
XXVIII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros
:
Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 8 al 12 de mayo de 2006
, 2007,
ISBN
978-84-7930-091-3,
págs.
271-282
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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