The Effects of Variety, Drying Procedure, Fineness of Grinding and Dietary Inclusion Level on the Bioavailability of Cassava (Manihot esculenta Crantz) Starch

• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 67, Nº 1, 1995, pág. 71
• Idioma: inglés
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