Population health effects of maize-dependent agriculture: one size does 29 not fit all

• Autores: Catherine Gaither
• Localización: Archaeobios, ISSN-e 1996-5214, Nº. 5, 2011, págs. 29-35
• Idioma: inglés
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• Resumen
  • español

    El presente artículo examina las implicaciones de salud de la población relacionadas con la agricultura dependen del maíz, específicamente en lo que respecta a la investigación bioarqueológicos en la región andina. Se dirige a tres problemas de salud vistos en las poblaciones que dependen del maíz: la anemia por deficiencia de hierro, la pelagra, y las enfermedades dentales.

    Evidencia ósea de la enfermedad y las interpretaciones salud de la población se presentan y discuten en el contexto del impacto biocultural de la aparición de la agricultura. Las pruebas demuestran que las respuestas de salud de la población con la agricultura que dependen del maíz no son uniformes, incluso dentro de la región andina. Es, por tanto, importante que los investigadores utilizan técnicas meticulosas para recuperar y analizar datos. También debe tener en cuenta la información contextual en su interpretación.

  • English

    This article examines the population health implications related to maize dependent agriculture, specifically as it pertains to bioarchaeological research in the Andean region. It addresses three health problems seen in maize dependent populations: iron deficiency anemia, pellagra, and dental disease.

    Skeletal evidence of disease and population health interpretations are presented and discussed in the context of the biocultural impact of the rise of agriculture. The evidence demonstrates that population health responses to maize-dependent agriculture are not uniform, even within the Andean region. It is, therefore, important for researchers to utilize meticulous techniques for gathering and analyzing data. They must also consider contextual information in their interpretation.