Comparative study of the gum exudates from two Citrus spp. (Rutaceae) located in Venezuela (Citrus spp. gum exudates)

• Autores: Maritza Martínez, Antonio Vera, Juan Parra López, María Isabel Bozo de González, Gladys León de Pinto, Adriana Bravo, Julio Herrera
• Localización: Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, ISSN 0001-9704, Vol. 68, Nº. 555, 2011, págs. 375-380
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Estudi comparatiu dels exsudats gomosos de dues espècies de Citrus spp. (Rutaceae) localitzades a Veneçuela (Citrus spp. Gum exudates)
  • Estudio comparativo de los exudados gomosos de dos especies de Citrus spp. (Rutaceae) localizadas en Venezuela(Citrus spp. gum exudates)
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• Resumen
  • español

    La familia Rutaceae se encuentra representada en Venezuela por 26 géneros y 84 especies. Se han reportado pocos estudios sobre las gomas de esta familia. Citrus aurantifolia Swings y Citrus paradisi MacFayden (Rutaceae) y exudan gomas, claras y muy solubles en agua. La caracterización de las gomas se llevó a cabo mediante metodología clásíca para carbohidratos y espectroscopía de Carbono-13. La goma de C. aurantifolia tiene una estructura más compleja, contiene galactosa, arabinosa, xilosa, ramnosa y ácidos urónicos, mientras que la goma de C. paradisi presenta únicamente galactosa, arabinosa y ácidos urónicos. La ausencia de xilosa y ramnosa y de residuos a-L arabinofuranosos se confirmó por espectroscopía de Carbono-13 de la goma de C. paradisi y la de residuos a-L- arabinofuranosos. Ambas gomas son polisacáridos, predominantemente, pero también contienen aminoácidos y ácidos grasos en su estructura. Los estudios químicos y espectroscópicos revelaron semejanzas y diferencias importantes relacionadas con los rasgos estructurales de las gomas de C. aurantiifolia y C. paradisi.

  • català

    La família Rutaceae es troba representada a Veneçuela per 26 gèneres i 84 espècies. S’han publicat pocs estudis sobre les gomes d’aquesta família. Citrus aurantifolia Swings i Citrus paradisi MacFayden (Rutaceae) exuden gomes clares, molt solubles en aigua. La caracterització de les gomes es va dur a terme mitjançant la metodologia clàssica per carbohidrats i espectroscòpia de Carboni-13. La goma de C.aurantifolia té una estructura més complexa, i conté galactosa, arabinosa, xilosa, ramnosa i àcids urònics, mentre que la goma de C.paradisi presenta únicament galactosa, arabinosa i àcids urònics. L’absència de xilosa i ramnosa es va confirmar en l’espectre de Carboni-13 de la goma de C. paradisi així com en l’absència de residus α-L-arabinofuranosos. Les dues gomes són predominantment polisacàrids, però també tenen aminoàcids i àcids grassos en la seva estructura. Els estudis químics i espectroscòpics van revelar semblances i diferències importants relacionades amb els trets estructurals de les gomes de C. aurantiifolia i C. paradisi.

  • English

    The Rutaceae family is represented in Venezuela by 26 genera and 84 species. Few studies have been published about Rutaceae gums. Citrus aurantiifolia Swing. and Citrus paradisi MacFayden (Rutaceae) exudate, a clear, highly water-soluble gums. The characterization of their gum exudates was done by classical analytical methods and Carbon-13 NMR spectroscopy. C. aurantiifolia gum has the most complex structure, containing galactose, arabinose, xylose, rhamnose and uronic acids. This sugar composition differs from that of the C. paradisi gum, which contains only galactose, arabinose and uronic acids. C. paradisi Carbon-13 NMR spectrum confirmed the absence of xylose and rhamnose and in contrast to C. aurantiifolia gum, showed no evidence of α-L-arabinofuranose residues in its structure. Both gums are predominantly polysaccharides but they also contain amino acids and fatty acids. Chemical and spectroscopic studies showed important similarities and differences in the structural features of the C. aurantiifolia and C. paradisi gums.