Resumen de Viabilidad del crecimiento micelial de Coprinus comatus en medio de cultivo a base de residuos orgánicos
Laís Bentes de Almeida, Ceci Sales Campos, Cristianae Suely Melo de Carvalho, Marli Teixeira de Almeida Minhoni, Meire Cristina Nogueira de Andrade
El objetivo de este trabajo fue evaluar el crecimiento micelial del linaje CCO 01/01 de Coprinus comatus en medio de cultivo a base de residuos orgánicos de Saccharum officinarum (bagazo de caña-de-azúcar), Citrus sinensis (bagazo de naranja), Ananas comosus (residuos de piña) y Musa sp. (hojas de banano), suplementados con salvado de trigo en proporciones de 0, 10 y 20%, mantenido a 27ºC. El crecimiento micelial de C. comatus fue evaluado diariamente por la medición del diámetro de la colonia durante siete días de incubación. La hoja de banano fue considerada como el mejor residuo para el cultivo del C. comatus porque presentó el mejor crecimiento micelial sin necesidad de suplementación, lo que significa un menor costo de producción. El suplemento con residuos de piña con 10% de salvado de trigo favoreció el crecimiento fúngico.
El bagazo de caña de azúcar fue favorable para el crecimiento del C. comatus cuando es enriquecido con salvado de trigo. El bagazo de naranja, sin corrección de pH, no resultó apropiado para el crecimiento micelial del C. comatus.
