El mezcal en Xochitécatl-Cacaxtla, Tlaxcala

• Autores: Mari Carmen Serra Puche, Jesús Carlos Lazcano Arce
• Localización: Arqueología mexicana, ISSN 0188-8218, Vol. 19, Nº. 114 (marzo-abril), 2012 (Ejemplar dedicado a: Las bebidas alcohólicas en el México antiguo), págs. 44-51
• Idioma: español
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• Resumen

  • Durante la excavación de las unidades habitacionales del sitio de Xochitécatl-Cacaxtla se localizaron varios hornos con piedras quemadas en el fondo y escurrimientos de líquidos en sus paredes, asociados a ollas de grandes dimensiones, lo que permitió inferir el proceso de elaboración del mezcal como bebida de uso ritual.