Determinación de a-tocoferol en carne de cerdo con alto contenido en grasa intramuscular: Determination of a-tocopherol in pork with high intramuscular fat content

• Autores: Ana Isabel Rey Muñoz, Clemente J. López Bote, M. Scares, Beatriz Isabel Redondo
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 47, Nº 5, 1996, págs. 331-334
• Idioma: inglés
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