Calidad del color del pimentón: Efecto de tratamientos de secado al natural y al aire: Paprika color quality: Effect of air and natural drying treatments

• Autores: Hayam M. A. Ibrahim, G.H. Ragab, H. A. Moharram
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 48, Nº 4, 1997, págs. 200-206
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)