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Estudio teórico de algunas propiedades termodinámicas de los ácidos grasos obtenidos como destilados en la desodorización de aceites comestibles
Autores:
María Manuela Prieto González
,
Juan Carlos Bada Gancedo
,
M.I. Lombardía Prendes
,
E. Graciani
Localización:
Grasas y aceites
,
ISSN-e
1988-4214,
ISSN
0017-3495,
Vol. 49, Nº 2, 1998
,
págs.
151-158
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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