Evolution des techniques d'analyse du vin -de la chromatographie multidimensionnelle à l'analyse sensorielle

• Autores: Céline Delasalle, Nicolas Baldovini, Uwe J. Meierhenrich
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 35, Nº. Extra 129, 2008, págs. 77-79
• Idioma: francés
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