Efecto de las condiciones de empacado y el tiempo de almacenamiento en el color del grano de fríjol seco cargamanto blanco (Phaseolus vulgaris L.)

• Autores: Álex Fernando López Córdoba, Y. Trujillo Navarro, Lucas Penagos Vélez
• Localización: Guillermo de Ockham: Revista científica, ISSN 1794-192X, Vol. 8, Nº. 1, 2010, págs. 73-82
• Idioma: español
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