Diseño y producción en Pichia pastoris de fitasas termoestables con estructura de hélice

• Autores: José María Viader Salvadó, Juan Antonio Gallegos López, Martha Guerrero Olazarán
• Localización: CIENCIA-UANL, ISSN-e 2007-1175, ISSN 1405-9177, Vol. 15, Nº. 4, 2011, págs. 417-427
• Idioma: español
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