Défense et reconnaissance: Directeur d'une cave languedocienne et président de l'Union des Oenologues de France, Cyril Payon défend l'évolution et la reconnaissance des pratiques oenologiques

• Autores: Frédérique Hermine
• Localización: La Revue vinicole internationale: le magazine des professionnels des vins et spiritueux, ISSN 0035-4368, Nº. 3893, 2011, págs. 26-27
• Idioma: francés
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