Perfil lipídico de la dieta para mejorar la salud del corazón del deportista

• Autores: José L. Sánchez Benito
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 31, Nº. 2, 2011, págs. 41-47
• Idioma: español
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• Resumen

  • INTRODUCCIÓN: Un correcto perfil lipídico de la dieta es muy importante para mantener la salud cardiovascular, tanto de los deportistas activos, como de las personas sedentarias. Así se previenen arritmias y arterias ateromatosas.

    OBJETIVO: Este estudio fue realizado para evaluar el perfil lipídico de la ingesta de deportistas jóvenes, estudiar si cumplen las recomendaciones nutricionales y compararlo con la de jóvenes menos activos.

    MÉTODOS: Evaluación nutricional de la ingesta de 7 días consecutivos de un colectivo de ciclistas jóvenes.

    RESULTADOS: Los resultados muestran que tomaron una dieta con un perfil lipídico poco cardiosaludable:

    exceso de colesterol, de ácidos grasos saturados (AGS), así como cantidad insuficiente de ácidos grasos poliinsaturados (AGP) y de omega 3.

    CONCLUSIÓN: Es esencial por lo tanto, realizar campañas de educación nutricional dirigidas a los jóvenes, familiares y educadores; para fomentar el consumo de la Dieta Mediterránea. Los nutricionistas, farmacéuticos y médicos pueden realizar una gran labor de consejo, seguimiento y educación en materia de nutrición y hábitos alimentarios.