Estudio microbiológico y nutricional para el desarrollo de un nuevo producto de V gama, ''listo para el consumo'', a base de patatas

• Autores: Guiomar Denisse Posada-Izquierdo
• Localización: I Congreso Científico de Investigadores en Formación / coord. por María del Mar Delgado-Serrano, José Carlos Gómez Villamandos, 2010, ISBN 978-84-9927-031-9, págs. 38-39
• Idioma: español
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