Effect of Volume and Toast Level of French Oak Barrels (Quercus petraea L.) on Cabernet Sauvignon Wine Characteristics

• Autores: Pedro Rodríguez Rodríguez, María Encarnación Gómez Plaza
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 62, Nº 3, 2011, págs. 359-365
• Idioma: inglés
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