Qualitative comparison of blackcurrant and blackcurrant-whey beverages

• Autores: Grazyna Jaworska, M. Sady, T. Grega, E. Bernas, K. Pogon
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 17, Nº 4, 2011, págs. 331-342
• Idioma: inglés
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