La pancreatitis aguda es una afección gastrointestinal frecuente, cuya incidencia promedio es de 30 casos por 100.000 habitantes (en la población de Rochester, Minnesota). Aunque la mayoría de los pacientes que sufren un ataque de pancreatitis aguda sobreviven, la forma hemorrágica grave o necrotizante produce índices de morbilidad y mortalidad significativamente altos (hasta 60%).
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