Cos: la isla que inventó la dieta mediterránea

• Autores: Josep Antoni Borrell
• Localización: Clío: Revista de historia, ISSN 1579-3532, Nº. 119, 2011, págs. 46-53
• Idioma: español
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• Resumen

  • Hace 2.500 años nació en la isla de Cos, en el archipiélago del dodecaneso, Hipócrates, uno de los grandes sabios de la antigüedad. No solo transformó las bases de la mediciona griega tradicional sino de alguna manera sentó los fundamentos de la dieta mediterránea.