Aprovechamiento del bagazo de piña para obtener celulosa y bioetanol

• Autores: Rocío C. Antonio Cruz, Ana María Mendoza Martínez, María Y. Chávez Cinco, José Luis Rivera Armenta, Javier Cruz Gómez
• Localización: Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, ISSN 0001-9704, Vol. 68, Nº. 551, 2011, págs. 38-43
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Pineapple bagasse utilization to produce cellulose and bioethanol
  • Aprofitament del bagàs de pinya per obtenir cel·lulosa i bioetanol
• Enlaces
  • Texto completo
• Dialnet Métricas: 3 Citas
• Resumen
  • español

    Actualmente se están buscando nuevas alternativas energéticas a partir de biomasa, recursos renovables y desechos agroindustriales, para desarrollar nuevas tecnologies y procesos en la obtención de biocombustibles. El objetivo fue obtener celulosa y bioetanol del bagazo de piña (desecho agrícola). El aprovechamiento de este bagazo evitará el consumo de cultivos destinados a la alimentación, evitando el uso excesivo de tierras y el empleo de residuos orgánicos agroindustriales. Además, el producto obtenido tiene un valor agregado y podría convertirse en un beneficio para los productores de piña. La finalidad fue estudiar un proceso para extraer celulosa del bagazo de piña, y mediante hidrólisis ácida de celulosa y bagazo se obtuvo glucosa. Esta glucosa se neutralizó a pH de 5 y se realizó la fermentación en un medio anaeróbico, utilizando el microorganismo Saccharomyces cerevisiae, variando tiempos de fermentación (36, 40, 48 y 72 h) y manteniendo la temperatura a 30ºC. La celulosa obtenida presentó una conversión del 60% y mediante FTIR se corroboró que la celulosa fue tipo II. Se obtuvo bioetanol mediante destilación, presentando un rendimiento del 35% con bagazo y del 57% con celulosa con un tiempo de fermentación de 48 y 72 h, respectivamente.

  • català

    Actualment s’estan buscant noves alternatives energètiques a partir de biomassa, recursos renovables i deixalles agroindustrials, per desenvolupar noves tecnologies i processos en l’obtenció de biocombustibles. L’objectiu va ser obtenir cel·lulosa i bioetanol del bagàs de pinya (deixalla agrícola). L’aprofitament d’aquest bagàs evitarà el consum de cultius destinats a l’alimentació, evitant l’ús excessiu de terres i l’ocupació de residus orgànics agroindustrials. A més, el producte obtingut té un valor agregat i podria convertir-se en un benefici per als productors de pinya. La finalitat va ser estudiar un procés per extreure cel·lulosa del bagàs de pinya, i mitjançant hidròlisi àcida de cel·lulosa i bagàs es va obtenir glucosa. Aquesta glucosa es va neutralitzar a pH de 5 i es va realitzar la fermentació en un mitjà anaeròbic, utilitzant el microorganisme Saccharomyces cerevisiae, variant els temps de fermentació (36, 40, 48 i 72 h) i mantenint la temperatura a 30ºC. La cel·lulosa obtinguda va presentar una conversió del 60% i mitjançant FTIR es va corroborar que la cel·lulosa va ser tipus II. Es va obtenir bioetanol mitjançant destil·lació, presentant un rendiment del 35% amb bagàs i del 57% amb cel·lulosa amb un temps de fermentació de 48 i 72 h, respectivament.

  • English

    It is currently looking for new alternative energy from biomass, renewable resources and agro-industrial wastes, to develop new technologies and processes in the production of biofuels. The aim was to obtain cellulose and bioethanol from bagasse pineapple (agricultural waste). Use of this bagasse avoids consumption of crops for food, avoiding excessive use of land and the use of agro-organic wastes. In addition, the product obtained has an aggregate value and could become a benefit for pineapple farmers. This work, studied a process for extracting cellulose from pineapple bagasse, and by acid hydrolysis of bagasse cellulose and glucose was obtained. This glucose was neu-tralized to pH 5 and fermentation was carried out in an anaerobic environment, using the microorganism Saccharomyces cerevisiae, varying fermentation times (36, 40, 48 and 72 h) and keeping the temperature at 30°C.The cellulose conversion obtained was 60% and by FTIR confirmed that cellulose was type II. Bioethanol was ob-tained by distillation, showing a yield of 35% at 48 h and 57% at 72 h for bagasse and cellulose, respectively.