Construcción y validación de un sistema de confinamiento para la determinación de parámetros fisiológicos poscosecha en frutos climatéricos, adaptado al analizador infrarrojo de gases IRGA
- Autores: Federico Nieto Pineda, Mauricio de Jesús
- Localización: Investigación Universitaria Multidisciplinaria: Revista de Investigación de la Universidad Simón Bolívar, ISSN-e 1665-692X, Nº. 2, 2000
- Idioma: español
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Resumen
Se diseñó y construyó un sistema de confinamiento para evaluar coeficientes metabólicos en frutos climatéricos, adaptado al analizador infrarrojo de gases Infra Red Gases Analyzer (IRGA).
El sistema está constituido por una cámara de confinamiento de acrílico, el IRGA, una bomba de aire, una válvula derivadora de secado y un sistema de enfriamiento.
Asimismo, se validó el control de humedad relativa de dicho sistema. Los resultados obtenidos al respecto no mostraron diferencia significativa entre el cálculo teórico y el real, con relación al control del porcentaje de humedad relativa (HR%) a distintas temperaturas.
Este estudio forma parte de una línea de investigación que tienen como finalidad el desarrollo de retardadores de madurez fisiológica poscosecha en frutas y hortalizas, a través de la aplicación de agentes oxidantes atmosféricos (AOA).
