Merluza. La merluza ilumina con su mágico gris plateado la parrilla de Urkiola Mendi

• Autores: Irene de la Oliva
• Localización: Vino y gastronomía, ISSN 1131-5997, Nº. 237, 2010, págs. 48-56
• Idioma: español
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