Caracterización morfológica e índices zoométricos de vacas Criollo Limonero de Venezuela

• Autores: G. Contreras, Z. Chirinos, S. Zambrano, E. Molero, A. Páez
• Localización: Revista de la Facultad de Agronomía de La Universidad del Zulia, ISSN-e 2477-9407, Vol. 28, Nº. 1, 2011, págs. 91-103
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Morphological characterization and zoometric indexes of Criollo Limonero Cows of Venezuela
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• Resumen
  • español

    El Criollo Limonero es considerado un "Bos taurus tropical" por su adaptación a las condiciones del bosque seco tropical, fertilidad y temperamento lechero.

    El objetivo de este estudio fue realizar la caracterización morfológica y determinar los índices zoométricos. Se evaluaron 122 vacas, con promedio de 9,05 años de edad y 403,86 kg de peso, pertenecientes al Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA), Estación Local Carrasquero, Venezuela. Se consideraron trece medidas morfológicas y doce índices zoométricos: Cefálico (ICE), Torácico (ITO), Corporal (ICO), Corporal lateral (ICL), Anamorfosis (IAN), Pelviano (IPE), Dáctilo-toráxico (IDT), Dáctilo-costal (IDC), Pelviano transversal (IPT), Pelviano longitudinal (IPL), Espesor relativo de la caña (IER), y Carga de la Caña (ICC).

    Se realizaron análisis estadísticos descriptivos y análisis de correlación simple utilizando el programa SAS®. Los coeficientes de correlación entre las variables estudiadas fueron bajos (3,27 altura a la cruz y 10,41 ancho de grupa), reflejando gran homogeneidad fenotípica. Se evidenció correlación positiva (P<0,001) entre el peso vivo y algunas características morfológicas; siendo el perímetro torácico el de más alta correlación (r=0,68). Estos resultados describen a la población estudiada como un biotipo netamente dolicocéfalo (ICE=46,36±3,70), con proporciones mediolínea (ITO=70,06±2,84; IAN=2,45±0,19), de facilidad para el parto (IPE=153,90±18,44), de buena aptitud lechera por su esqueleto fino, volumen corporal en armonía con el desarrollo óseo (IDT=10,14±0,62; IDC=20,29±1,24;

    IER=14,19±0,71) y si se toman los índices pelvianos (IPT=47,48±4,82;

    IPL=30,58±1,98); indican la tendencia intermedia del animal a desarrollar tejido muscular en la zona de cortes más valiosos, aptitud para el doble propósito.

  • English

    The "Criollo Limonero" is considered a "Tropical Bos taurs" by their adaptation to the tropical dry forest conditions, fertility and milky temperament.

    The objective of this study was to characterize morphologically and to determine zoometric indexes. 122 cows with average 9.05 years old and 403.86 kg of body weight, belonging to the National Institute of Investigations Agricultural (INIA), Carrasquero Station of Venezuela were evaluated. Thirteen morphological measurements and twelve zoometric indexes were considered: Cephalic (CEI), Thoracic (TOI), Body (BOI), Side Body (SBI), Anamorphous (ANI), Pelvian (PEI), Dactylo-thoracic (DTI), Dactylo-costal (DCI), Transversal pelvian (TPI), Longitudinal pelvian (LPI), Shank relative thickness (SRI), and Shank load (SLI).

    Statistical analyses were performed using the SAS®. Correlation between variables were low (3.27 height at wither and 10.41 rump width), reflecting a high phenotypic homogeneity. Positive correlation (P<0001) between body weight and some morphological characteristics, the thoracic perimeter showed highest correlation (r= 0.68). The studied population characterized as a biotype dolichocephalic (CEI=46.36±3.70), of half-line proportions (TOI=70.06±2.84;

    ANI=2.45± 0.19) of calving ease (PEI=153.90 ± 18.44), with good ability for milk production in harmony with bone development (DTI=10.14±0.62, DCI= 20.29±1.24;

    SRI=14.19±0.71), and according to the pelvis indexes (TPI=47.48±4.82; LPI= 30.58±1.98), indicate an intermediate trend of the animal to develop more muscle tissue in the area of most valuable cuts, aptitude for dual purpose.